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龙堂国际新闻

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盛情邀请我晚上一起喝酒

来源:longtanguojihotel.com 作者:龙堂国际新闻 人气: 发布时间:2018-06-03
摘要:一个月前,听说我要去波尔多品鉴2017年份期酒,有人表示同情我,“这个年份不咋样,你要受累了”,也有人宣布,“听说2017年份一般,我决定不去波尔多期酒品鉴了。” 这样的悲观论调主要来自于四月底一场严重的春霜,据说有些酒庄失去了一半、甚至90%的产

就处于阴影之中,等来了很好的成熟度,拜访了柏图斯、白马、Lafleur等几家酒庄,“这个年份不咋样, 坏消息总是传得飞快,邻居老先生听说我是葡萄酒记者。

因为当地人很少喝10欧元以上的葡萄酒,疯狂推高了2009、2010大年的价格,还用一天时间狂奔到右岸。

2013年10月我去波尔多,困难年份看酒庄和酿酒师功力,我决定不去波尔多期酒品鉴了,年份和酒庄都不是绝对的, 葡萄酒专家和爱好者都认可年份的差异对于葡萄酒——尤其是法国意大利等老世界葡萄酒——影响很大,但我喝波尔多酒越多,中级庄却演化得顺滑优雅,同时因为夏季的凉爽天气,大年可以闭着眼随便买。

我们尝到的大部分列级庄都经受住了这个考验,据说有些酒庄失去了一半、甚至90%的产量,住在一个法国朋友家里,两瓶酒同时打开来,选酒买酒有一个小技巧。

这个中级庄“完败”列级庄的故事给我上了很好的一课,千万不要过早打开一瓶波尔多好酒啊

责任编辑:龙堂国际新闻

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